ประวัติร้าน

เบื้องหลังรสชาติระดับตำนานนี้ เกิดจากความรักและหลงใหลในอาหารของ “อากงซื้อไช้ แซ่ก๊วย” (คุณสิงพร เลิศธนพันธุ์) จากอดีตพ่อค้าพืชสวนและพ่อครัวใหญ่ประจำงานบุญริมคลองดำเนินสะดวก สู่พ่อค้าส่งย่านถนนทรงวาด แหล่งรวมของอร่อยที่จุดประกายให้อากงอยากนำทักษะฝีมือมาให้คนกรุงเทพฯ ได้ลิ้มรส อากงทุ่มเทเวลาวันหยุดยาวนานกว่า 2 ปี ลองผิดลองถูกคิดค้นสูตรเต้าเจี้ยวและน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ที่เป็นเอกลักษณ์ แม้จะท้อแท้และล้มเหลวนับครั้งไม่ถ้วน แต่ด้วยหัวใจที่ไม่ยอมแพ้ อากงเลือกเดิมพันครั้งสุดท้ายด้วยวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากเยาวราช และบททดสอบสลับชามกับร้านดังเพื่อพิสูจน์ความมั่นใจ จนในที่สุดเสียงชื่นชมจากเพื่อนๆ ก็เป็นเครื่องยืนยันว่าสูตรของอากงนั้น “อร่อยไม่แพ้ใคร”

อากงเลือกปักหมุดบ้านหลังนี้ที่ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ตั้งชื่อว่า “เรือนเพชร” ซึ่งหมายถึงบ้านของอากงบนถนนเพชรบุรีฯ แม้ในวันนี้หน้าตาของบ้านจะถูกปรับปรุงให้สะอาด ทันสมัย และเป็นระเบียบขึ้น แต่รสชาติสุกี้โบราณสูตรไห่หนานแท้ๆ ยังคงถูกพิทักษ์ไว้ให้งดงามเหมือนเดิมไม่เคยเปลี่ยน

ต่อมาในปี พ.ศ. 2546 เพื่อรองรับครอบครัวที่ขยายใหญ่ขึ้น อากงได้เปิด สาขาถนนศรีนครินทร์ (สมุทรปราการ) โดยควบคุมการก่อสร้างและคัดเลือกทีมครัวด้วยตัวเอง ตั้งใจมอบพื้นที่ที่กว้างขวางและที่จอดรถสะดวกสบาย เพื่อให้เป็นสถานที่แห่งความสุขของทุกครอบครัว อาหารจีนระดับเหลาทุกจานที่นี่จึงถูกถ่ายทอดอย่างพิถีพิถัน ภายใต้ปรัชญาความใส่ใจของอากงที่ส่งต่อถึงทีมกุ๊กจนได้มาตรฐานเดียวกับร้านเดิม

ด้วยพื้นที่อันอบอุ่นและบรรยากาศที่เป็นกันเองนี้เอง ในรอบ 20 ปีที่ผ่านมา สาขาศรีนครินทร์จึงได้รับความไว้วางใจจากคู่บ่าวสาวกว่า 300 คู่ ให้เราได้ดูแลวันสำคัญที่สุดในชีวิต เรือนเพชรยินดีและพร้อมเสมอที่จะต้อนรับทุกท่านด้วยรสชาติต้นตำรับและความอบอุ่นจริงใจ เพื่อให้วันสำคัญของคุณเป็นความทรงจำที่น่าประทับใจที่สุดตลอดไป